utworzone przez Grażyna Kidawska | sty 9, 2019 | Dietetyka
Proso zwyczajne (Panicum miliaceum L.). Najstarsza roślina uprawna, jego pozostałości odkryto w Chinach i pochodzą z okresu 8,5-7 tysięcy lat p.n.e. W Europie było dawniej powszechnie uprawiane, później straciło na znaczeniu, ostatnio znów staje się bardzo popularne....
utworzone przez Piotr Łysoniewski | cze 18, 2020 | Dietetyka
Wprowadzanie strategii ziołowych do kuchni wymaga umiejętności przekładu teorii i gotowości do spojrzenia na zagadnienie w szerokim ujęciu. Dietetyka lecznicza, jak i profilaktyczna stanowi istotny element terapii medycyny chińskiej. Poprzez odpowiednio dobrane...
utworzone przez Grażyna Kidawska | kwi 29, 2020 | Dietetyka
Congee zwane wodą ryżową (po kantońsku Jook) jest w Chinach potrawą śniadaniową. Jest to wodnisty kleik składający się z ryżu gotowanego na małym ogniu z około 10-krotną ilością wody. Chociaż ryż jest najbardziej typowym ziarnem do przyrządzania congee, może ono też...
utworzone przez Piotr Łysoniewski | kwi 8, 2020 | Dietetyka
Artykuł porusza znaczenie prawidłowego odżywiania w trakcie pandemii Covid – 19. Autorem publikacji jest Andrew Sterman, znany i ceniony nowojorski terapeuta klasycznej medycyny chińskiej, który specjalizuje się m.in. w dietetyce. Swą praktykę opiera w dużej mierze na...
utworzone przez Grażyna Kidawska | sie 8, 2019 | Profilaktyka
Jesień jest czasem zatrzymania wzrostu, porą żniw, czasem chowania się do środka, czasem gromadzenia pożywienia, czasem kurczenia się, przygotowywania się do zimy. Rośliny zaczynają tracić swój zielony kolor, stają się suche, gubią liście. Soki roślin kierują się do...
