CONGEE – OSIEM SKARBÓW BA BAO FAN

CONGEE – OSIEM SKARBÓW BA BAO FAN

Jedną ze słynnych potraw wspomagających zdrowie w Chinach jest tzw. Eight Treasure Congee Ba Bao Fan 八宝饭. Jest to mieszanka ziaren i fasoli, z suszonymi owocami, orzechami, czasem z chińskimi ziołami, wszystko gotowane na bazie ryżu.    Jest to potrawa dla każdego,...
CONGEE RYŻOWE

CONGEE RYŻOWE

Ryż – poza tym, że jest po prostu pożywieniem, silnie wspomaga trawienie. Przygotowane z ryżu congee łagodzi trawienie i doskonale nadają się do generowania płynów ciała, wspomagając w ten sposób budowę krwi i hormonów. Do przygotowania congee wybierz brązowy...
CONGEE

CONGEE

Congee zwane wodą ryżową  (po kantońsku Jook) jest w Chinach potrawą śniadaniową. Jest to wodnisty kleik składający się z ryżu  gotowanego na małym ogniu z około 10-krotną ilością wody. Chociaż ryż jest najbardziej typowym ziarnem do przyrządzania congee, może ono też...
CONGEE Z GROSZKIEM CUKROWYM I MŁODĄ MARCHEWKĄ

CONGEE Z GROSZKIEM CUKROWYM I MŁODĄ MARCHEWKĄ

CONGEE Z GROSZKIEM CUKROWYM I MŁODĄ MARCHEWKĄ Kilka słów o potrawie Staram się gotować  potrawy z tego co aktualnie rośnie, z tego co jest najświeższe i sezonowe. Dzisiaj na śniadanie polecam kleik ryżowy z groszkeim cukrowym i młodą marchewką.  Grażyna Kidawska CZAS...
KLEIKI W TRADYCYJNEJ MEDYCYNIE CHIŃSKIEJ CZ.2

KLEIKI W TRADYCYJNEJ MEDYCYNIE CHIŃSKIEJ CZ.2

Kongee (wym. kongi) to rodzaj rozcieńczonego kleiku. W Chinach jest on głównie przygotowywany z ryżu, ale też może być wykonywany z innych rodzajów zbóż, a nawet mieszanek zbóż. Do sporządzania kongi ( po chińsku zhou lub shi fan) można używać także fasoli, warzyw,...

Pin It on Pinterest