CONGEE RYŻOWE

CONGEE RYŻOWE

Ryż – poza tym, że jest po prostu pożywieniem, silnie wspomaga trawienie. Przygotowane z ryżu congee łagodzi trawienie i doskonale nadają się do generowania płynów ciała, wspomagając w ten sposób budowę krwi i hormonów. Do przygotowania congee wybierz brązowy...
CONGEE

CONGEE

Congee zwane wodą ryżową  (po kantońsku Jook) jest w Chinach potrawą śniadaniową. Jest to wodnisty kleik składający się z ryżu  gotowanego na małym ogniu z około 10-krotną ilością wody. Chociaż ryż jest najbardziej typowym ziarnem do przyrządzania congee, może ono też...
WSPARCIE DIETĄ W TRAKCIE EPIDEMII COVID -19

WSPARCIE DIETĄ W TRAKCIE EPIDEMII COVID -19

Artykuł porusza znaczenie prawidłowego odżywiania w trakcie pandemii Covid – 19. Autorem publikacji jest Andrew Sterman, znany i ceniony nowojorski terapeuta klasycznej medycyny chińskiej, który specjalizuje się m.in. w dietetyce. Swą praktykę opiera w dużej mierze na...
WEGETARIANIZM – CZY TEN TREND JEST BEZPIECZNY?

WEGETARIANIZM – CZY TEN TREND JEST BEZPIECZNY?

Jednym z największych nieporozumień, jakie dotyczą nauki o żywieniu człowieka we współczesnym, zachodnim społeczeństwie, jest pogląd, że są diety odpowiednie dla wszystkich. Stanowisko to dotyczy także osób zajmujących się dietoterapią chorób. Dolegliwości...
KOLOR POŻYWIENIA – CZARNY

KOLOR POŻYWIENIA – CZARNY

 Jak wspominałam już wielokrotnie dietetyka medycyny chińskiej opisuję cechy produktów uwzględniając ich bardzo ważne właściwości, takie jak: smak, termika oraz obszar oddziaływania, ale również ważną informacją na temat właściwości produktów jest  kolor pożywienia....

Pin It on Pinterest