utworzone przez Grażyna Kidawska | lut 11, 2020 | Dietetyka
„Pij kiedy jesteś spragniony, jedz kiedy jesteś głodny.” Bez wody nie istniałoby żadne życie na naszej planecie oraz nie mógłby funkcjonować żaden żywy organizm. Egzystencja ludzi i jakość ich życia są ściśle związane z dostępem do wody. Niemożliwym jest określenie...
utworzone przez Katarzyna Tyczyńska | sty 8, 2020 | Dietetyka
Jednym z największych nieporozumień, jakie dotyczą nauki o żywieniu człowieka we współczesnym, zachodnim społeczeństwie, jest pogląd, że są diety odpowiednie dla wszystkich. Stanowisko to dotyczy także osób zajmujących się dietoterapią chorób. Dolegliwości...
utworzone przez Grażyna Kidawska | gru 25, 2019 | Dietetyka
Jak wspominałam już wielokrotnie dietetyka medycyny chińskiej opisuję cechy produktów uwzględniając ich bardzo ważne właściwości, takie jak: smak, termika oraz obszar oddziaływania, ale również ważną informacją na temat właściwości produktów jest kolor pożywienia....
utworzone przez Grażyna Kidawska | lis 20, 2019 | Dietetyka
Warzywa kapustne są bardzo ważną grupą warzyw uprawianych na całym świecie, stanowią podstawę wielu kuchni regionalnych. Szczególnie duży wybór ich spotkamy w okresie jesienno-zimowym, chociaż są dostępne w handlu już od wiosny. Wszystkie europejskie gatunki opisane...
utworzone przez Rafał Becker | wrz 18, 2019 | Dietetyka
W mediach powszechnie wspomina się, że potrzebujemy wypijać dziennie 1,5-2,5 l wody. Jak na temat gospodarki wodą patrzy chińska medycyna? Woda nie jest traktowana jako rodzaj toniku, tak więc płyny, które nas odżywiają są bardziej preferowane w chińskiej medycynie....
utworzone przez Grażyna Kidawska | sie 21, 2019 | Dietetyka
Jednym z najbardziej lubianych przez Polaków warzyw jest pomidor zwyczajny (Solanum lycopersicum L.). Roślina z rodziny psiankowatych, do Europy dotarła po 1492 roku, po odkryciu Ameryki. Owoc pomidora zwyczajnego jest niskokaloryczny (22 kcal w 100g), jest dobrym...
