MEDYCYNA CHIŃSKA
TAGI
Popularne
PORZECZKI
Wg medycyny chińskiej porzeczki, do których zaliczamy również agrest są termicznie lekko ochładzające, czyli odświeżające, mają smak kwaśny i słodki (czerwone porzeczki są bardziej kwaśne, porzeczki czarne bardziej słodkie), wnikają do Żołądka, Jelita Grubego i Wątroby, niektórzy autorzy podają również system Nerek. Agrest działa w Wątrobie i Pęcherzu moczowym.
KLEIKI W TRADYCYJNEJ MEDYCYNIE CHIŃSKIEJ CZ.2
Kongee (wym. kongi) to rodzaj rozcieńczonego kleiku. W Chinach jest on głównie przygotowywany z ryżu, ale też może być wykonywany z innych rodzajów zbóż, a nawet mieszanek zbóż. Do sporządzania kongi ( po chińsku zhou lub shi fan) można używać także fasoli, warzyw, białek zwierzęcych i chińskich ziół leczniczych. Tego typu dania w dietetyce chińskiej głównie zalecane są na śniadania, ponieważ dają dużo energii, a przy tym są łatwo strawne i nie tłuste.
JAKI RODZAJ ŻEŃ-SZENIA I DLA KOGO JEST ODPOWIEDNI?
Żeń-szeń słynie ze swoich właściwości wzmacniania organizmu. Gatunki żeń-szenia charakteryzują się różnymi właściwościami, na co wpływ ma miejscem pozyskiwania i sposób preparacji. Dziki żeń-szeń, zbierany w lasach i górach, jest najdroższą i najbardziej cenioną odmianą handlową.
Najnowsze wpisy
WARZYWA STRĄCZKOWE: FASOLKA SZPARAGOWA / BÓB / GROCH CUKROWY
Warzywa strączkowe są bardzo cennym źródłem białka roślinnego, soli mineralnych (zwłaszcza magnezu, żelaza i fosforu) i witamin (zwłaszcza z grupy B). Wymagania klimatyczne strączkowych są bardzo zróżnicowane, są to raczej rośliny ciepłolubne, najbardziej wytrzymały na niskie temperatury jest groch i bób (wiedzą o tym szczęśliwi posiadacze ogródków). Fasole są bardziej wymagające, dlatego uprawy roślin strączkowych są rozmieszczone w krajach o klimacie zdecydowanie cieplejszym.
MALINY
Wg medycyny chińskiej owoce maliny są ochładzające termicznie, mają słodki i lekko kwaśny smak, wnikają do Żołądka, Jelita Grubego, Wątroby i Nerek.
Regulują apetyt, tonizują Qi, nawilżają Żołądek i Jelito Grube, generują Płyny ciała i Krew.
Odżywiają Yin Wątroby, mają działanie uspokajające, regulują cykl menstruacyjny, leczą anemię.
BRZOSKWINIE / NEKTARYNY
Wg medycyny chińskiej brzoskwinia ma smak słodki i kwaśny. Kwestia termiki jest dość skomplikowana, informacje na jej temat są różne w zależności od źródła. Podawana jest termika ochładzająca, neutralna, ogrzewającą do gorącej. Działa w Płucach i Jelicie Grubym (Wątrobie).