CUKINIA / KABACZEK

CUKINIA / KABACZEK

Cukinia, kabaczek, patison to odmiany botaniczne dyni zwyczajnej (Cucurbita pepo L.). Są to rośliny zielne, jednoroczne o dużych wymaganiach cieplnych i glebowych, których owoce spożywa się w stanie niedojrzałym. Owoce są dietetyczne (17 kcal/100g), lekko strawne, o...
CEBULA SIEDMIOLATKA

CEBULA SIEDMIOLATKA

Cebula siedmiolatka (Allium fistulosum L.), pochodzi z Chin i Mongolii, dotarła do Europy w Średniowieczu z terenów Syberii. Pod względem botanicznym jest to gatunek czosnku, a nie cebula zwyczajna (Allium cepa L.). Dlatego bardziej prawidłowa jest inna nazwa tej...
RZODKIEWKA

RZODKIEWKA

Rzodkiewka (Raphanus sativus L. subvar. radicula) zaliczana jest do warzyw rzepowatych, pochodzi z półwyspu Apeńińskiego, uprawiana od XVI w. Charakteryzuje się niską wartość kaloryczna – 14kcal /100g, zawartość węglowodanów 2-3 %, białka nie przekracza 1%. Obecność...
BURAK ĆWIKŁOWY

BURAK ĆWIKŁOWY

Burak ćwikłowy (Beta vulgaris L.) to jedno z najpopularniejszych warzyw w naszej strefie klimatycznej. O jego powszechności zadecydował smak, łatwość uprawy, wysoka wartość odżywcza oraz możliwość długiego przechowywania. Jest to roślina korzeniowa, pochodząca z...
SZPARAGI

SZPARAGI

Szparag (Asparagus officinalis L.), w stanie dzikim spotykany jest na wybrzeżach i nad rzekami w całej prawie Europie i Azji Środkowej. Do dziś zbierany w postaci dzikiej (zdjęcie powyżej). Jako warzywo by już znany w starożytnym Egipcie 5000 lat temu, a w Grecji i...

Pin It on Pinterest