utworzone przez Grażyna Kidawska | paź 1, 2020 | Dietetyka
Jedną ze słynnych potraw wspomagających zdrowie w Chinach jest tzw. Eight Treasure Congee Ba Bao Fan 八宝饭. Jest to mieszanka ziaren i fasoli, z suszonymi owocami, orzechami, czasem z chińskimi ziołami, wszystko gotowane na bazie ryżu. Jest to potrawa dla każdego,...
utworzone przez Grażyna Kidawska | maj 9, 2020 | Dietetyka
Ryż – poza tym, że jest po prostu pożywieniem, silnie wspomaga trawienie. Przygotowane z ryżu congee łagodzi trawienie i doskonale nadają się do generowania płynów ciała, wspomagając w ten sposób budowę krwi i hormonów. Do przygotowania congee wybierz brązowy...
utworzone przez Grażyna Kidawska | kwi 29, 2020 | Dietetyka
Congee zwane wodą ryżową (po kantońsku Jook) jest w Chinach potrawą śniadaniową. Jest to wodnisty kleik składający się z ryżu gotowanego na małym ogniu z około 10-krotną ilością wody. Chociaż ryż jest najbardziej typowym ziarnem do przyrządzania congee, może ono też...
utworzone przez Grażyna Kidawska | cze 15, 2019 | Congee
CONGEE Z GROSZKIEM CUKROWYM I MŁODĄ MARCHEWKĄ Kilka słów o potrawie Staram się gotować potrawy z tego co aktualnie rośnie, z tego co jest najświeższe i sezonowe. Dzisiaj na śniadanie polecam kleik ryżowy z groszkeim cukrowym i młodą marchewką. Grażyna Kidawska CZAS...
utworzone przez Rafał Becker | lip 28, 2018 | Dietetyka
Kongee (wym. kongi) to rodzaj rozcieńczonego kleiku. W Chinach jest on głównie przygotowywany z ryżu, ale też może być wykonywany z innych rodzajów zbóż, a nawet mieszanek zbóż. Do sporządzania kongi ( po chińsku zhou lub shi fan) można używać także fasoli, warzyw,...
