MEDYCYNA CHIŃSKA
TAGI
Popularne
ZASADY PRZYGOTOWANIA ZBÓŻ
Spożywanie zbóż w postaci nieoczyszczonej wymaga zupełnie innej obróbki kulinarnej/termicznej niż zbóż przetworzony, dzięki temu będą one dobrze strawione i wykorzysta się ich cały potencjał. Im mniej przetworzoną postać zboża spożywamy tym jest to bardziej korzystne dla naszego zdrowia.
ŻYTO
Wg medycyny chińskiej żyto jest neutralne termicznie, ma smak gorzki, działa w Wątrobie, Pęcherzyku żółciowym, Sercu i Śledzionie.
Usuwa Wilgoć, ma działanie moczopędne.
ZBOŻA – INFORMACJE OGÓLNE
Ziarna zbóż to jedne z najmniejszych produktów spożywczych, równocześnie posiadają największą siłę odżywczą. Tak jak wszystkie inne nasiona zawierają w sobie potencjał życiowy wystarczający do rozwoju nowej rośliny.
Najnowsze wpisy
ŻEŃ-SZEŃ – NAJBARDZIEJ ZNANE CHIŃSKIE ZIOŁO
Żeń-szeń właściwy (Panax ginseng C.A. Meyer), najbardziej znane zioło na świecie, choć jest wysoce ceniony i popularny, przeciętny konsument faktycznie wie niewiele, w jakim celu i jak powinien być stosowany, by uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne.
CUKINIA / KABACZEK
Natura termiczna ochładzająca, smak słodki, gorzki. Wnika do Żołądka i Śledziony.
Odżywia Yin. Ochładza Gorąco Żołądka i Wątroby. Przezwycięża Gorąco późnego lata. Działa moczopędnie i wspomaga usuwanie obrzęków. W tym celu zaleca się spożywanie cukinii gotowanej na parze wraz ze skórką.
KLEIKI W TRADYCYJNEJ MEDYCYNIE CHIŃSKIEJ CZ. 1
Kleiki w medycynie chińskiej są przygotowywane z różnego rodzaju zbóż, warzyw, mięs, jajek oraz chińskich ziół. Tradycyjnie były gotowane przez dłuższy czas, czasami przez całą noc w naczyniach, zazwyczaj glinianych, które obecnie zastępowane są z powodzeniem przez wolnowary.