Kilka słów o potrawie
W ramach eliminacji Wilgoci przedstawiamy przepis, który świetnie wzmacnia Śledzionę, dzięki czemu zapobiega gromadzeniu się Wilgoci w ciele. Marchew w końcu to żeń-szeń wsród warzyw.
Rafał Becker
CZAS
30 min
PORCJE
2-3
KATEGORIA
Zupy
Składniki:
- marchew – 1/2 kg
- cebula – 1/2 sztuki
- masło – 20g
- Rozmaryn – 1/8 łyżeczki
- Tymianek – 1/4 łyżeczki
- Kurkuma – 1/4 łyżeczki
- Pieprz czarny – 1/8 łyżeczki
- Sól – 1 łyżeczka
- Woda – 1 l
Jak przyrządzić:
- Marchew i cebulę obierz i pokrój drobno.
- Rozgrzej garnek (minimum 2 l) na małym ogniu i rozpuść w nim masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją około 1 minuty. Następnie dodaj wodę i pokrojoną marchew. Gotuj pod przykryciem 20-30 minut, tak długo, aż marchew będzie miękka.
- Dodaj przyprawy oraz sól i zmiksuj zupę blenderem na gęsty krem.
MODYFIKACJE
Zobacz także
CONGEE ZE SZPARAGAMI
Ryż jest najbardziej popularnym zbożem do przygotowywania congee, może też być on zastąpiony przez proso, orkisz lub inne zboża.
OMLET Z POMIDORAMI I SZCZYPIORKIEM
Szybkie i sycące śniadanie. Najlepsze w sezonie letnim. Na ciepło oczywiście.
BOTWINKA – ZUPA Z MŁODYCH BURAKÓW
Prosta i pyszna zupa z młodych buraków, charakterystyczna dla kuchni polskiej, odżywcza i oczyszczająca, tonik dla Krwi. Obowiązkowa w późno wiosennym i letnim menu, jak ktoś ma buraczki z własnego ogródka.
AUTOR PRZEPISU:
