Koktajl truskawkowy
Kilka słów o potrawie
Wraz z rozpoczęciem sezonu truskawkowego zaczynamy przetwarzać te pyszne owoce na różne sposoby. Jedną z najpopularniejszych metod jest przygotowanie z nich koktajli.
Grażyna Kidawska
CZAS
10 min
PORCJE
1
KATEGORIA
Dania główne
Składniki:
- Świeże truskawki – 250 g
- Napój roślinny/ jogurt/ kefir/ maślanka w zależności od konstytucji 250ml
Jak przyrządzić:
Truskawki umyć, odszypułkować i zmiksować z napojem roślinnym lub wybranym produktem mlecznym. Otrzymamy odświeżający napój, usuwający Gorąco z ciała, uspokajający i rozluźniający. można ale nie trzeba posłodzić słodem, melasą, miodem w niewielkich ilościach.
MODYFIKACJE
- Napój nie wskazany dla osób z objawami Zimna, silnie wychładza.
- Jeżeli przygotujemy ten koktajl na bazie produktów z mleka krowiego będzie miał jeszcze bardziej nawilżającą i chłodząca naturę. Wg medycyny chińskiej produkty mleczne wpływają na płyny ciała i tkanki, czyli będą korzystne dla osób szczupłych, nerwowych z tendencją do Suchości. Jak ktoś bardzo musi ich używać to lepszym wyborem jest nabiał z mleka koziego. Oczywiście mam na myśli dobrej jakości produkty mleczne, a nie silnie przetworzone.
- Jeżeli przygotujemy ten koktajl bazując na przetworach mlecznych to będzie on niekorzystny dla osób z problemami z trawieniem, z objawami Wilgoci i Śluzu w organizmie. W takiej sytuacji lepszym wyborem będą tzw. mleka/napoje roślinne, np. jaglane, migdałowe, owsiane, itp. raczej stroniłabym od napojów sojowych.
- Nie polecam nikomu takiego napoju przygotowanego na bazie truskawek mrożonych, poza sezonem. Truskawki są korzystne dla nas w okresie kiedy rosną, bo o tej porze roku jest już gorąco na dworze i chłodząca natura tych owoców równoważy wpływ ciepłego klimatu. Jeżeli będziemy pić takie koktajle, zwłaszcza z owoców mrożonych w okresie zimowym to wpłynie to bardzo niekorzystnie na nasze trawienie i osłabi układ odpornościowy, wiosną mogą pojawić się kłopoty z zatokami, alergie wziewne i pokarmowe oraz wiele innych niekorzystnych problemów zdrowotnych, które rzadko kojarzymy z wychładzającymi pokarmami spożywanymi w okresie zimowym.
- Rozgrzewamy się w okresie chłodów, a chłodzimy latem, nigdy odwrotnie!
Zobacz także
SAŁATKA Z BURAKÓW W STYLU GRECKIM
Bardzo smaczna sałatka inspirowana Grecją, ochładza i nawilża jednocześnie, idealna na letnie upały. Można ją spożywać jako samodzielne danie albo jako dodatek do potraw mięsnych lub zbożowych.
CONGEE ZE SZPARAGAMI
Ryż jest najbardziej popularnym zbożem do przygotowywania congee, może też być on zastąpiony przez proso, orkisz lub inne zboża.
OMLET Z POMIDORAMI I SZCZYPIORKIEM
Szybkie i sycące śniadanie. Najlepsze w sezonie letnim. Na ciepło oczywiście.
AUTOR PRZEPISU:
