Kilka słów o potrawie
Pierwszy raz jadłam tę pyszną potrawę w Pekinie, w okresie zimowym. Odżywcza, kojąca, a jednocześnie nawilżająca potrawa. Słodkość bez wyrzutów sumienia.
CZAS
60 min
PORCJE
4
KATEGORIA
Desery
Składniki:
- 1/4 dyni hokkaido
- 3-4 Daktyle chińskie Da Zao
- 30g nasion lotosa
- 1 biały grzyb – tremella/trzęsak morszczynowaty
Jak przyrządzić:
Białego grzyba i nasiona lotosu umyć i namoczyć co najmniej 30 minut. W tym czasie pokroić dynię w kostkę. Usunąć pestki z daktyli, pokroić je w kostkę. Namoczonego grzyba podzielić na mniejsze kawałki, dodać nasiona lotosu, pokrojoną dynię i daktyle chińskie. Gotować przez około 30 minut, aż dynia będzie miękka. Chińczycy słodzą tę zupę cukrem kamiennym, ja polecam doprawić do smaku miodem lub melasą.
MODYFIKACJE
- Ta słodka potrawa wzmacnia trawienie, wzmacnia Krew, odbudowuje Płyny ciała, nawilża płuca, działa korzystnie dla osób z suchym kaszlem.
- Dodatek nasion lotosu działa uspokajająco, poprawia sen.
Zobacz także
ZUPA GRZYBOWA
Zupa grzybowa z chińską nutą:)
ZUPA Z KOPRU WŁOSKIEGO
Aromatyczna i kojąca zupa, której składniki idealnie pokrywają się z zaleceniami dotyczącymi odżywiania w porze zimowej
ZUPA MARCHWIOWA KREM
W ramach eliminacji Wilgoci przedstawiamy przepis, który świetnie wzmacnia Śledzionę, dzięki czemu zapobiega gromadzeniu się Wilgoci w ciele. Marchew w końcu to żeń-szeń wsród warzyw.
AUTOR PRZEPISU:
