SZPARAGI Z JAJKIEM SADZONYM

Kilka słów o potrawie

Szparagi szczególnie zalecane są osobom  z niedoborem Yin Płuc. Stymulują powstawanie Płynów ciała, dzięki czemu przeciwdziałają suchym zaparciom. Zmniejszają pragnienie, łagodzą drażliwość, nawilżają suchą skórę.
}

CZAS

15 min

PORCJE

2

KATEGORIA

Śniadanie
Składniki:
  • ½ pęczka zielonych szparagów
  • 1 plasterek chudego boczku lub szynki opcjonalnie
  • 1 jajko dobrej jakości
Jak przyrządzić:
Szparagi umyć, odciąć twardą końcówkę, podgotować przez 3-4 minuty na patelni z odrobiną wody. Szparagi przełożyć na talerz, wodę wylać. Na patelni można (ale nie trzeba:) podsmażyć plasterek szynki wędzonej, położyć szparagi, wbić jajko, przykryć pokrywką, poczekać aż białko się zetnie. Jeżeli zależy nam na smaku wędzonki, a nie używamy produktów zwierzęcych możemy  użyć wędzoną paprykę. Można podawać z garścią rukoli lub posypać szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
MODYFIKACJE
  • Dodanie do gotowanych szparagów jajek powoduje, że potrawa jeszcze intensywniej wzmacnia osoby z niedoborem Yin.
  • Smażenie i użycie wędzonej szynki podnosi termikę potrawy.

Zobacz także

PASZTET Z SELERA

PASZTET Z SELERA

kwi 18, 2019 |

Ten szybki przepis na warzywny pasztet zadowoli nawet najwiekszych mięsożerców, a jak nie zadowoli to na pewno zaskoczy. Polecam jako urozmaicenie Wielkanocnego stołu i nie tylko.

MAKARON SOBA Z WARZYWAMI

MAKARON SOBA Z WARZYWAMI

kwi 13, 2019 |

W nawiązaniu do wpisu na temat gryki chciałam się podzielić szybkim przepisem wykorzystującym makaron gryczany Soba. Nie trzymajcie się sztywno przepisu, wykorzystujcie te warzywa, które są aktualnie dostępne lub te które najbardziej lubicie.

ZUPA KREM Z BURAKÓW

ZUPA KREM Z BURAKÓW

mar 12, 2019 |

Chcąc wzmocnić Krew nie możemy obejść się bez buraków. Dzisiaj przedstawiam banalnie prosty przepis na krem z buraków.

AUTOR PRZEPISU:

Prześlij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Pin It on Pinterest

Share This