SZPARAGI Z JAJKIEM SADZONYM

Kilka słów o potrawie

Szparagi szczególnie zalecane są osobom  z niedoborem Yin Płuc. Stymulują powstawanie Płynów ciała, dzięki czemu przeciwdziałają suchym zaparciom. Zmniejszają pragnienie, łagodzą drażliwość, nawilżają suchą skórę.
}

CZAS

15 min

PORCJE

2

KATEGORIA

Śniadanie
Składniki:
  • ½ pęczka zielonych szparagów
  • 1 plasterek chudego boczku lub szynki opcjonalnie
  • 1 jajko dobrej jakości
Jak przyrządzić:
Szparagi umyć, odciąć twardą końcówkę, podgotować przez 3-4 minuty na patelni z odrobiną wody. Szparagi przełożyć na talerz, wodę wylać. Na patelni można (ale nie trzeba:) podsmażyć plasterek szynki wędzonej, położyć szparagi, wbić jajko, przykryć pokrywką, poczekać aż białko się zetnie. Jeżeli zależy nam na smaku wędzonki, a nie używamy produktów zwierzęcych możemy  użyć wędzoną paprykę. Można podawać z garścią rukoli lub posypać szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
MODYFIKACJE
  • Dodanie do gotowanych szparagów jajek powoduje, że potrawa jeszcze intensywniej wzmacnia osoby z niedoborem Yin.
  • Smażenie i użycie wędzonej szynki podnosi termikę potrawy.

Zobacz także

WARZYWA DUSZONE Z PULPETAMI RYŻOWO-MIĘSNYMI

WARZYWA DUSZONE Z PULPETAMI RYŻOWO-MIĘSNYMI

maj 30, 2019 |

Nie jestem zwolenniczką skrajnych diet eliminacyjnych, ale uważam, że statystycznie za dużo spożywamy produktów zwierzęcych. Polecam zmniejszyć ilość mięsa na korzyść warzyw. W tym przepisie smak mięsa jest obecny, ale jego ilość mocno ograniczona.

ZUPA Z LIŚCI RZODKIEWEK

ZUPA Z LIŚCI RZODKIEWEK

kwi 27, 2019 |

Czysty chlorofil. Niecodzienna zupa, sezonowa, pyszna, bez trawiastego smaku. Lubiana przez dzieci! Naprawdę:)

AUTOR PRZEPISU:

Prześlij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Pin It on Pinterest

Share This