NIEDOCENIONY SMAK GORZKI

NIEDOCENIONY SMAK GORZKI

Smak gorzki nie należy do naszych ulubionych smaków, staramy sie go unikać w naszej kulturze kulinarnej, ale w wielu kuchniach tradycyjnych jest on bardzo doceniany, wręcz pożądany. Wiekszość z nas unika produktów spożywczych gorzkich w smaku ale o dziwo nie stroni od...
POST PRZERYWANY

POST PRZERYWANY

Pozwolę sobie na komentarz dotyczący bardzo popularnego od dłuższego czasu zalecenia dietetycznego czyli tzw. postu przerywanego. Większość moich nowych pacjentów z radością oznajmia w czasie wywiadu, że są na tym rodzaju postu i omijają śniadania. Czują wielką ulgę,...
KOMPOTY

KOMPOTY

Kompot, wywar z owoców, tradycyjny napój spożywany przez nas od wieków, zapomniany na wiele lat, odstawiony do lamusa, powoli wraca do łask. Jestem jego wielką promotorką, widzę piękne efekty jego stosowania w codziennej diecie. Należy mu się osobny wpis.  Tradycja...
GOTOWANE CZY SUROWE?

GOTOWANE CZY SUROWE?

Dietetyka medycyny chińskiej opiera się na produktach gotowanych, wiele współczesnych trendów żywieniowych wręcz odwrotnie, propaguje żywność spożywaną na surowo. We wszystkich tradycjach kulinarnych podstawą jedzenia były produkty i potrawy spożywane po obróbce...
LECZNICZE NAPOJE Z GRUSZEK

LECZNICZE NAPOJE Z GRUSZEK

NAPOJE LECZNICZE Z GRUSZEK Kilka słów o potrawie Grażyna Kidawska Gruszki są szczególnie zalecane osobom z objawami suchości w górze ciała, dotyczy to suchości gardła, ust, suchego kaszlu, suchej skóry, te objawy mogą nasilać się jesienią. Potrawy na bazie gruszek...

Pin It on Pinterest